Son zamanlarda yemek bloglarında çok moda olan bir tarif Süt Reçeli. Ben de bu tarifi çok merak ediyordum. Çok güvendiğim ve tariflerini çok beğendiğim site sahibi http://cahidejibek.com/?s=s%C3%BCt+re%C3%A7eli Cahide Hanımın sitesinden bu tarifi yaptım ve çok hoşuma gitti. Hiç bir şeyde kullanılmasa bile oturup kaşıkla yenebilir.

Malzemeler

5 Su bardağı süt

1 Su bardağı tozşeker

1 Silme çay kaşığı kabartma tozu,karbonatta oluyormuş ben karbonat kullandım

Yapılışı

Süt ve şeker büyük bir tencereye konur, kaynamaya başlayınca karbonat ilave edilir ve karıştırılır. Orta ateşte 1 saat, arada karıştırarak pişirlir. Sıvı muhallebi kıvamına gelince ocak kapatılır. Çok koyulaştırılmaz, durdukça koyulaşıyor zaten. Benim reçelim 45 dakika da hazır oldu, kontrol ederek pişirin. Gözünüz üzerinde olsun. Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin diyorum. Ben zor bir tarif zannediyordum ama korktuğum kadar zor olmadı.