Rengarenk Pasta'm

poğaça

Sandviç Poğaça

- Emine KOZ 2 Comments

pogaca sandvic 1 pogaca sandvic 2

Sandviç Poğaça

Malzemeler

  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 2 Tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 Yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek )
  • 1 Çorba kaşığı toz maya veya 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un

Yapılışı

Yoğurma kabımızın içine ılık su , ılık süt, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı koyuyoruz karıştırıyoruz. Tuzumuzu da ekleyip yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Un her zaman azar azar kontrollü bir şekilde ilave edilir. Hamurumuzun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve yarım saat ılık bir yerde tepsi mayasına bırakıyoruz. Mayalanan poğaçalarımızı ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Yeneceği zaman içine peynir, domates koyabilirsiniz sade de çok güzel oluyor.

Afiyet olsun.

Pastane Poğaçası

- Emine KOZ Leave a comment

pastane pogacasi 1 pastane pogacasi

16  Haziran da instagramda bakınırken buradaki bu güzel tarife rastladım hemen denedim çok hoşuma gitti.
https://instagram.com/cicekekmek/

Pastane Poğaçası

Tarifi

  • 125 gr margarin ya da tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Yumurta
  • 1 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1  Yemek kaşığı maya
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • Çeyrek su bardağı soğuk su
  • 3-3,5 su bardağı un (un yavaş yavaş katılacak)

İçi İçin

  • Peynir

Üzeri için

  • 1 Yumurta sarıs
  • Susam

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabında karıştırılır. Un azar azar ilave edilir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. 1 saat mayalandırlır. Küçük bezeler hazırlanır, peyniri koyulur, poğaça şeklinde kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat tepside mayalandırılır.  180-200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

İzmek Pasta Kursu Kaşarlı Poğaça

- Emine KOZ Leave a comment

Kasarli pogaca kasarli pogaca1 kasarli pogaca2 kasarli pogaca3 kasarli pogaca4 kasarli pogaca5 kasarli pogaca ici

İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız çok nefis poğaça. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

 

Kaşarlı Poğaça

Malzemeler

  • 1 Paket margarin veya tereyağ
  • 1 Paket yaş maya
  • 1 Tatlı kaşığı mahlep
  • 2 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 Fincan ılık süt (türk kahve fincanı)
  • 1,5 Tatlı kaşığı tozşeker
  • 2 Yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
  • Bulamak için kavrulmuş susam
  • 1-2 Damla pekmez
  • 1 Bardak su
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Unun ortası açılır, maya, şeker, tuz, su, yumurta, mahlep, süt ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, yarım saat dinlendiriyoruz. Dinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde (istenirse biraz daha küçük ) bezeler koparıp çay fincanı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Kaşar rendesi koyup kapatıyoruz, açılmasın diye yarım ay şeklinde kenarlarını güzelce bastırıyoruz. Yumurta sarısı, pekmez ve su bir çatalla çırpılır, hamuru bu suya batırıp kavrulmuş susama batırıyoruz. Poğaçanın her yeri susama bulanacak. Tepsiye diziyoruz,  mayalanması için ılık bir yerde kabarana kadar bekletiyoruz. Isıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun.

 

 

Mini Sandviç Poğaça – İzmek Pasta Kursu

- Emine KOZ Leave a comment

sandvic 1 sandvic 2 sandvic 3 sandvic pogaca bitmis sandvic pogaca hamur sandvic_servis

 

 

İzmek Pasta Kursumuzda yaptığımız çok lezzetli sandviç poğaça tarifi. Tadı harikaydı kesinlikle tavsiye ederim.

Malzemeler

  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Paket yaş maya
  • 2 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı mahlep
  • 3 Yemek kaşığı toz şeker
  • 2 Yumurta
  • 1  Yumurta sarısı üzerine
  • Aldığı kadar un

İçine sürmek için; yumuşak margarin veya tereyağ

Aralarına koymak için; peynir, domates, kaşar, ne istenirse

Yapılışı

Unun ortası açılır içine ılık, su ılık süt, sıvı yağ, tuz , mahlep, şeker, maya, yumurtalar konur. Yumuşak  bir hamur yoğrulur, ılık bir yerde  30 dakika dinlendirilir.

Dinlenen hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay fincanı tabağı  büyüklüğünde açıyoruz. İçine yumuşak margarin sürüp ikiye katlıyoruz. Tekrar margarin sürüp katlıyoruz resimdeki gibi üçgen olacak. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlıyoruz ve tepside mayalandırıyoruz. Mayalanan sandviçlerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp 150 derece ısıtılmış fırında  180 derecede pişiriyoruz. Pişince ılıtılıp arasına ne istenirse koyabiliyoruz; peynir, domates, kaşar vs.

Afiyet olsun.

 

İzmek Pasta Kursu Örgü Poğaça

- Emine KOZ Leave a comment

İzmek pasta kursumuzda yaptığımız yapımı kolay, lezzetli, tuzlu bir tarif paylaşacağım. Görüntüsü çok hoş, tadı da çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.Günlerimizde kurtarıcı bir tarif.

Örgü Poğaça Tarifimiz

Malzemeler

  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Paket yaş maya
  • 2 Yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
  • 1 Çorba kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

    • İçi için

  • Peynir
  • Maydonoz

    • Yapılışı

    Unun ortası açılır, içine şeker, maya süt ilave edilir ve maya eritilir. Maya kabarmaya başlayınca içine su, sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edilir. Biraz daha un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur. Ilık bir yerde mayalandırılır.
    Mayalanan hamur 20 eşit parçaya ayrılır, merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde ama uzun bir hamur açılır, kenarlarından verevler kesilir. İki tarafından da ortasına maydonozlu peynir koyulur ve kenarlardan peynirin üzerine örgü şeklinde sarılır. Tepsiye dizilir, yarım saat civarında biraz bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış fırında pişirilir.

    Örgü Poğaça sunuma hazır, afiyet olsun.

    Şuanda 65 ziyaretçi çevrimiçi
    2 ziyaretçi, 63 robot, 0 üye
    Tüm zamanlar: 295 de 03-25-2014 03:56 pm UTC
    Bugünkü Maksimum Ziyaretçi Sayısı: 65 de 09:27 am UTC
    Bu ay: 167 de 11-13-2024 11:11 pm UTC
    Bu yıl: 280 de 02-02-2024 10:21 am UTC
    Scroll To Top