Eski yaptığım ganajlı bir pasta. Resimlere bakarken buldum paylaşmak istedim.
doğum günü pastası
Ali İhsan’ın Yaş Günü Partisi
Yeğenim oğlunun yaş gününü bu güzel masayla kutladı.Ali İhsan arkadaşlarıyla beraber çok güzel bir partiyle eğlendiler.
Bize de bu güzel pasta ve kurabiyeleri ile masaya eşlik etmek düştü 🙂
Teyzesinin bi tanesi Allah daha nice doğum günleri kutlamanı nasip etsin.Gerçi doğum günü geçeli hayli oldu ama resimleri paylaşmam ancak nasip oldu.
İyi ki Doğdun Enes Berk
Enes Berk’in doğum günü partisi için yaptığım Angry Birds modelli pastamız.
Enes Berk’cim doğum günün kutlu olsun.Çok mutlu ve sağlıklı nice doğum günleri kutlaman temennisiyle.İyi ki doğdun.
Pastamız muzlu, çikolatalı krema ve çikolata kaplı fıstık içerikliydi.Tarifimiz için tıklayın .
Pastamızın modeli için Bana Bir Pasta Yap sitesinden esinlenerek hazırladım.
Murat’ın Doğum Günü Partisi
Abi-kardeş iki yakışıklı superman bu karede. Maşallah 🙂
Ablamın torunu benim de çok sevdiğim yeğenim Murat bebeğimiz artık büyüdü, 1 yaşında delikanlı oldu. Annesi iki ayrı doğum günü kutlaması yaptı, ve iki ayrı pasta yaptık. İlk kutlama dedesinin rahatsız olması nedeniyle dedesinin evinde, babaannesi ve halalarıyla beraber kutlandı.
İlk doğum günü partisinden bir kare, amcası ve halasının kızıyla beraber doğum günü bebeğimiz.
İkinci doğum günümüz anneanne ve kuzenlerle kutlandı. Murat bebeğimizin annesi, babası ve abisi (büyük superman 🙂 ) ile fotoğrafı.
Partide servisin yapıldığı masamızın toplu fotoğraflarını yukardaki gibi, cıvıl cıvıl. 🙂
Murat akşamki parti için sabırsızca bekliyor. 🙂
Vanilyalı pandispanya, muzlu, çikolata kaplı fıstıklı pastamızdan bir kare.
Bilhassa çocukların çok sevdiği hem görsel hem de lezzet olarak harika olan truff.
Doğum günlerinin artık vazgeçilmezi haline gelen şeker hamurlu kurabiyelerimiz de masadaki yerini aldı.
Doğum günününü kutladığımız Murat, kuzenler, yeğenler ve doğum günü masasından birkaç kare de bu bölümde paylaşıyorum.
Dün de yeğenimde gün toplantımız vardı. Bu pastayla hem günümüzü hem de Muratımızın doğum gününü bir daha kutladık.
Murat’ın Doğum Günü Partisi çok güzel geçti, teyzesinin bi tanesi doğum günün kutlu olsun. Daha nice mutlu doğum günleri kutlamanı, sağlıklı ve mutlu bir ömrünün olmasını dilerim.
Pandispanya tarifi ve yapılışı için : https://www.rengarenkpastam.com/index.php/2010/12/19/pembe-gullu-pastam/
Truff tarifi ve yapılışı için : https://www.rengarenkpastam.com/index.php/2014/06/27/truff-3/
Şeker Hamurlu Kurabiye tarifi ve yapılışı için : https://www.rengarenkpastam.com/index.php/2012/12/29/seker-hamurlu-kurabiye-2/
Oğlumun Doğum Günü Pastası İyi Ki Doğdun Abdullah
En küçük oğlum 28 mart cuma günü 20 yaşında girdi. Öyle büyük parti yapmadık, kendi aramızda pastamızı yapıp yedik. İzmek kursumuzda geçen hafta meyveli pasta yapmıştık. Görüntüsü benim çok hoşuma gittiği için aynı şekilde oğlumun pastasını yapmaya çalıştım.
Oğlumun doğum günün burdan da kutluyorum. Rabbim hayırlı, sağlıklı, uzun bir ömür versin oğlum. Dilerim hep mutlu olursun. Nice doğum günlerine.
Doğum Günü Pastası
Malzemeler
Kreması için
Üzeri için
Çırpma kabımıza yumurta beyazlarını alıyoruz, şekerin yarısıyla katı köpük olana kadar çırpıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kalan şekerle çırpıyoruz, mayonez kıvamında. Yumurta akıyla sarısını birleştirip tahta kaşıkla biraz karıştırıyoruz, köpüklerini söndürmemeye dikkat ediyoruz. Yavaş yavaş kuru malzemeleri ekliyoruz. Dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz. 20 cm’lik bir kalıba yağlı kağıt koyuyoruz ve hamurumuzu dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişiriyoruz. Pastamızı soğutuyoruz. Aslında pastayı bir gün önceden yapıp bekletmek çok daha garantili, hem dinlenmiş oluyor hem de kolay kesiliyor. Soğumuş pastamızı 3 eşit pata kesiyoruz. Arasını süt veya meyve suyuyla ıslatıyoruz, hazırladığımız ganajı sürüyoruz. Damla çikolatamızı serpiyoruz. Diğer patlarda aynı şekilde hazırlayıp en üstünü çırptığımız krem şantiyle sıvıyoruz ve meyvelerimizi diziyoruz. Meyveler kararmasın diye hazır jöle alıp sürebilirsiniz, ben hemen akşama yakın meyvelerini dizdiğim için sürmedim.
Ganaj
Kremayı bir kaba alıyoruz, ocağın üzerinde kaynamasına izin vermeden ısıtıyoruz. Ocağın altını kapatıp çikolatamızı koyuyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. İyice soğuyunca, sürme kıvamına gelince pastamızda kullanıyoruz.
Afiyet olsun.