Son zamanlarda instagram’da fenomen olan kurabiye.
Cevizli Çikolatalı Kurabiye
Diğer Tadlar
Poğaça, börek, kurabiye vb. tadlar burada!
Hello Kitty Kurabiye
Güzel kızımız Zeynep Erva’nın doğum günü kurabiyeleri.
Sucuklu Ev Pidesi
Sucuklu Ev Pidesi
Evde pide yapmak artık çok kolay. Tadı çok güzel yapılışı çok kolay daha ne olsun. Yaklaşan Ramazan ayında sahur veya iftar sofralarımızda yapabileceğimiz güzel bir tarif. Daha önceden yaptığım pide tarifi vardı kursta yaptığımız onu da bu tarifi de severek yapabilirim.
Sucuklu Ev Pidesi
Malzemeler
- 3.5 su bardağı ılık su
- 1 kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz maya
- Aldığı kadar un
İçi için
Sucuk. kaşar rendesi, beyaz peynir. (istenirse haşlanmış patates, ıspanaklı iç de kullanılabilir)
Yapılışı
Yoğurma kabımıza suyu ve kesme şekeri alıyoruz, mayamızı da ilave edip karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Unun üzerine tuzumuzu da koyuyoruz ve çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ilık bir yerde üzerini kapatıp mayalanması için bekletiyoruz. Mayalanıp kabaran hamurumuzu iyice yoğurup havasını indiriyoruz. Ben 11 bezeye böldüm biraz büyük büyük oldu isterseniz daha küçük bezeler koparıp daha küçük pideler hazırlayabilirsiniz. Hamurumuzu merdaneyle uzunlamasına açıyoruz ve ortasına bir sıra sucuk diziyoruz sucuğun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz iki ucu ortada birleştirip kapatıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Ben yarısını sucuklu kaşar peynirli hazırladım, yarısını da beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımından hazırladım. Ben sucuk sevmediğim için peynirliler bana daha çok hitap etti diyebilirim. Tepsiye dizdiğimiz pidelerimizi mayalanması için ılık bir yerde bekletiyoruz. Mayalanmış pidelerimizi ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişmeden önce üzerine hiç bir şey sürmüyoruz. Pişen pidelerimizi hemen fırından çıkarıp üzerine tereyağ sürüyoruz ve üzerini yağlı kağıtla kapatıp temiz bir mutfak havlusuyla örtüyoruz ki yumuşasınlar. Ilınınca ayran veya çayla servis yapabiliriz.
Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin diyorum. Afiyet olsun.
Krem Şantili Kurabiye
Krem Şantili Kurabiye
Dün arkadaşımla arabada sohbet ederken konu kurabiyelere geldi arkadaşım internetten bulduğu bir kurabiyeyi denediğini çok beğendiğini söyledi. Tarifini anlattı ben de akşam eve gelince denedim. Hepimizin beğendiği, benim de artık çok sıkça yapacağım bir tarif oldu. Fatma’cım tarifi verdiğin için çok teşekkür ederim.
Tarif
- 1 paket (2 poşet) sade krem şanti
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz ben ceviz kullandım
- 1 paket çikolata benmari usulu eritilmiş
Yapılışı
Krem şanti yoğurma kabına alınır, üzerine sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır. Unu yavaş yavaş yedirerek ilave edilir, ceviz ilave edilir yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır ve yuvarlak olarak tepsiye dizilir, ısıtılmış fırında pişirilir. 160 derecelik fırında 10-15 dakika kadar. Çok pişirilmez çabuk pişiyor. Soğuyana kadar ellenmez, çabuk kırılır. Soğuyan kurabiyeler eritilmiş çikolataya batırılır ve servis tabağına dizilir. Üzerine çekilmiş ceviz, antep fıstığı, hindistan cevizi, fındık ne istenirse süs olarak serpilir.
Tavsiye ederim çok lezzetli kurabiyeler oldu.
Tarif kimin bilmiyorum ben arkadaşımdan aldım. Yapacak arkadaşlara kolay gelsin.
Doğum Günün Kutlu Olsun Ey Sevgili, En Sevgili! Ya Resulallah!
Gönlümüzün ilacı Nebiler Nebisi, en sevgili, kalbimizin nuru başımızın tacı Peygamber efendimizin doğum günü. Rabbim şefaatine hepimizi nail eylesin inşallah.
Bu güzel kutlama vesilesi ile iş arkadaşlarıma yarın dağıtmak için bu kurabiyelerimi hazırladım inşallah beğenirler.
Tarif ve yapılışı için (Şeker Hamurlu Kurabiye);
- Yarım paket margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 Yumurta
- 1 Su bardağı puda şekeri
- 3 Yemek kaşığı fındık tozu
- 1 Su bardağı mısır nişastası
- Portakal kabuğu rendesi
- 1 Çay kaşığı silme tarçın ve zencefil karışımı
- 1 Çay kaşığı silme karbonat veya yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un.
Yapılışı
Bütün malzemeler yoğrulur ele yapışmayan ama sertte olmayan bir hamur olması lazım 2 ya da 3 saat buzdolabında bekletilir.istenilen kalıplarla kesilip yağlı kağıt serili tepside önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15 dakika yada 20 dakika çok kızarmadan hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.soğutulur istediğiniz gibi sade veya şeker hamurlu,royal ıçıng.eritilmiş çikolatayla ile süslenebilir. ben bu tariften çok memnunum.